{"product_id":"鐵道烏龍-秋-中焙火-蜜香型-懷舊款-tiedao-autumn-oolong","title":"TieDao-Autumn Oolong｜Medium Roast (Honey Fragrance | Nostalgic Blend)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eOrigin: Alishan｜Altitude 1300-1500 meters\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTea cultivar: Qingxin Oolong\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHarvest season: Autumn\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFlavor: Fruity acidity, mellow and lingering aftertaste\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWeight: Kraft paper 75g L 18.5cm x W 5.5cm x H 7.5cm \/ 4 taels 150g L 6cm W: 5cm H: 10cm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAroma ●●●●○｜Fermentation 30%｜Medium Roast\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e香り ●●●●○｜発酵度30%｜中煎り\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e방향 ●●●●○｜발효 정도30%｜미디엄 로스트\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTaste ●●●●○｜Fermentation Level 30%｜Medium Roasted\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThe century-old Alishan Forest Railway is one of only three high-mountain railways in the world,\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ea world-class cultural heritage, and an important element of Alishan culture.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThe Railway Oolong, named after the Alishan Railway,\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eis made with the traditional Taiwanese oolong tea method, featuring heavy fermentation and medium roasting.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIt offers a sweet, ripe fruit and honey aroma upon entry, with a smooth, lingering aftertaste.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThe rich tea liquor is as profound as an old train, evoking a strong sense of nostalgia.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e阿里山鉄路は百年以上の歴史があって、世界に三つしか残った高山鉄路のひとつであります。世界的レベルの文化遺産ともいえます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e阿里山鉄路も阿里山文化の重要元素となります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e阿里山鉄路から命じられた鉄道ウーロンは台湾早期のウーロン茶の作り方をして、重発酵、中培煎で作られました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eレトロな雰囲気で、昔の日々を思い浮かべます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThe specially developed Oolong tea w utilize for production at Dignitea Garden was developed in the best area of Alishan – a location with an altitude of about 1500 meters.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e◇ Brewing Suggestions ◇\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCold brew method: 600ml water + 8g tea leaves, refrigerate overnight before drinking.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHot brew method:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTeaware ∥ Pottery \/ Porcelain\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAmount of tea leaves ∥ Just enough to cover the bottom of the teaware\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBrewing temperature ∥ Approx. 85℃～90℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBrewing time ∥\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFirst brew: Approx. 30 seconds after hot water is added\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFourth brew and onwards: Increase by approx. 10 seconds each time\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e◎The first brew can be mixed with the second brew for optimal flavor.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e◎The amount of tea leaves and brewing time can be adjusted according to personal preference.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e◎Do not steep the tea leaves for too long.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e◇Tea Steeping Guide ∥\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTea utensils: ceramic or porcelain material is recommended\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProportion of tea to water: 1g (tea): 15~20ml (water)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWater temperature: 85~90℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBrewing Steps:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▸ Warming up the tea pot\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▸ Placing tea into the tea pot\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▸ Pouring water\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▸ Steeping\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1st - 3rd brew: 30sec\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIncrease time by 10sec for each additional brew.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▸ Serving\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e● Modulate the amount of tea and steeping time according to personal liking.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e● Do not steeping the tea for too long and keep the tea overnight\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e陶器または、磁器の急須を使ってください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e茶葉（ｇ）：水（ｃｃ）＝１：１５～２０を目安にしてください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e約85℃～90℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▸ 急須を温める\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▸ 茶葉を入れる\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▸ 湯を注ぐ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▸ 置く\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1〜3煎目 約30秒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e4煎目以降は10秒ずつ増やしてください\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▸ 茶杯に注ぐ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e●茶葉の量と蒸らす時間はお好みに合わせてください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e●茶葉は蒸らしすぎず、夜を越さないでください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e●茶葉はSGSの検査に合格しているので、安心してお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DigniTea 紫金園茶葉","offers":[{"title":"75g","offer_id":48048748101854,"sku":null,"price":420.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true},{"title":"150g","offer_id":48051109331166,"sku":null,"price":750.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0786\/1570\/7870\/files\/A004_01.jpg?v=1774938670","url":"https:\/\/dignitea.com.tw\/en\/products\/%e9%90%b5%e9%81%93%e7%83%8f%e9%be%8d-%e7%a7%8b-%e4%b8%ad%e7%84%99%e7%81%ab-%e8%9c%9c%e9%a6%99%e5%9e%8b-%e6%87%b7%e8%88%8a%e6%ac%be-tiedao-autumn-oolong","provider":"DigniTea 紫金園茶葉","version":"1.0","type":"link"}