{"product_id":"高山凍頂-春-花果香型-古法工藝-dong-ding","title":"Alpine Dong Ding | Spring (Floral and Fruity | Traditional Craft)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eOrigin: Alishan｜Elevation 1300-1500 meters\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTea cultivar: Qingxin Oolong\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHarvest season: Spring\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFlavor: Fruity and floral sweetness, smooth and mellow\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWeight: Four taels 150g: Length 6cm x Width 5cm x Height 10cm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e香氣 ●●●●○｜發酵度40%｜重焙火\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e香り ●●●●○｜発酵度40%｜深煎り\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e방향 ●●●●○｜발효 정도40%｜미디엄 로스트\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTaste ●●●●○｜Fermentation Level 40%｜Heavy Roasted\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHand-rolled semi-ball shape fermentation, the tea liquor is orange-yellow and clear, mellow and sweet, with a smooth and tender mouthfeel.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRich floral and fruity aroma with a lingering finish, the \"frog leg\" sweetness is known to all tea lovers.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e透明かつ芳醇な香り、まろやかな舌触りをもちつつ、すっきりとした後味はやみつきの美味しさ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDong Ding Oolong Tea has a distinctive honey taste and aroma with roasted notes.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTea is a lightly colored and has a unique lingering sweet aftertaste.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e◇ Brewing Suggestions ◇\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCold brew method: 600ml water + 8g tea leaves, refrigerate overnight before drinking.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHot brew method:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTeaware ∥ Pottery \/ Porcelain\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAmount of tea ∥ Just enough to cover the bottom of the teaware\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBrewing temperature ∥ Approx. 90℃～95℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBrewing time ∥\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFirst three brews: Approx. 40 seconds after hot water is added\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThird brew and onwards: Increase by approx. 10 seconds each time\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e◎For best flavor, the first brew can be mixed with the second brew.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e◎The amount of tea leaves and brewing time can be adjusted according to personal preference.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e◎Do not steep the tea leaves for too long.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e◇Tea Steeping Guide ∥\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTea utensils: ceramic or porcelain material is recommended\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eProportion of tea to water: 1g (tea): 15~20ml (water)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWater temperature: 90~95℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBrewing Steps:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▸ Warming up the tea pot\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▸ Placing tea into the tea pot\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▸ Pouring water\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▸ Steeping\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1st brew: 40sec ▻ 2nd brew: 30sec ▻ 3rd brew: 40sec\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIncrease time by 10sec for each additional brew.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▸ Serving\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e● Modulate the amount of tea and steeping time according to personal liking.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e● Do not steeping the tea for too long and keep the tea overnight\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e陶器または、磁器の急須を使ってください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e茶葉（ｇ）：水（ｃｃ）＝１：１５～２０を目安にしてください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e約90℃～95℃\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▸ 急須を温める\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▸ 茶葉を入れる\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▸ 湯を注ぐ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▸ 置く\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1煎目 約40秒 ▻ 2煎目 約30秒 ▻ 3煎目 約40秒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e4煎目以降は10秒ずつ増やしてください\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e▸ 茶杯に注ぐ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e●茶葉の量と蒸らす時間はお好みに合わせてください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e●茶葉は蒸らしすぎず、夜を越さないでください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e●茶葉はSGSの検査に合格しているので、安心してお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DigniTea 紫金園茶葉","offers":[{"title":"High Mountain Dong Ding 150g","offer_id":48051189809374,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true},{"title":"150g*2 Sunrise Gift Box","offer_id":48051540590814,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0786\/1570\/7870\/files\/C001_01.1_1200x1200_b6bcfa70-7e8a-4eb5-864b-d1c34756d558.jpg?v=1774941324","url":"https:\/\/dignitea.com.tw\/en\/products\/%e9%ab%98%e5%b1%b1%e5%87%8d%e9%a0%82-%e6%98%a5-%e8%8a%b1%e6%9e%9c%e9%a6%99%e5%9e%8b-%e5%8f%a4%e6%b3%95%e5%b7%a5%e8%97%9d-dong-ding","provider":"DigniTea 紫金園茶葉","version":"1.0","type":"link"}