高山凍頂｜春（花と果実の香り｜伝統製法）Dong Ding

産地：阿里山｜標高1300-1500メートル
茶樹品種：青心烏龍
摘採季節：春
風味：花や果実のような甘い香り、まろやかで奥深い味わい
重量：150g：長さ6cm x 幅5cm x 高さ10cm

香気 ●●●●○｜発酵度40%｜重焙火
香り ●●●●○｜発酵度40%｜深煎り
방향 ●●●●○｜발효 정도40%｜미디엄 로스트
Taste ●●●●○｜Fermentation Level 40%｜Heavy Roasted

手揉みで半球状に発酵させたお茶で、茶湯はオレンジがかった黄色で透明感があり、まろやかで甘みがあり、口当たりはなめらかです。
花や果実の濃厚な香りがカップの底に残り、水のように甘い蛙腿（カエル足）は、お茶好きなら誰もが知っている逸品です。

透明かつ芳醇な香り、まろやかな舌触りをもちつつ、すっきりとした後味はやみつきの美味しさ。
Dong Ding Oolong Tea has a distinctive honey taste and aroma with roasted notes.
Tea is a lightly colored and has a unique lingering sweet aftertaste.

◇ 淹れ方の目安 ◇
水出し：水600ml + 茶葉8gを冷蔵庫で一晩冷やしてからお飲みください。
温かいお茶の淹れ方：
茶器∥陶器 / 磁器
茶葉の量∥茶器の底が隠れる程度
お湯の温度∥約90℃～95℃
抽出時間∥
最初の3煎：お湯を注いでから約40秒
3煎目以降：毎回約10秒ずつ増やす

◎1煎目と2煎目を混ぜて飲むと、最も風味が良くなります。
◎茶葉の量と抽出時間は、お好みに合わせて調整してください。
◎茶葉を長時間浸しすぎないでください。

◇Tea Steeping Guide ∥
Tea utensils: ceramic or porcelain material is recommended
Proportion of tea to water: 1g (tea): 15~20ml (water)
Water temperature: 90~95℃

Brewing Steps:
▸ Warming up the tea pot
▸ Placing tea into the tea pot
▸ Pouring water
▸ Steeping
1st brew: 40sec ▻ 2nd brew: 30sec ▻ 3rd brew: 40sec
Increase time by 10sec for each additional brew.
▸ Serving

● Modulate the amount of tea and steeping time according to personal liking.
● Do not steeping the tea for too long and keep the tea overnight

陶器または、磁器の急須を使ってください。
茶葉（ｇ）：水（ｃｃ）＝１：１５～２０を目安にしてください。

約90℃～95℃

▸ 急須を温める
▸ 茶葉を入れる
▸ 湯を注ぐ
▸ 置く
1煎目 約40秒 ▻ 2煎目 約30秒 ▻ 3煎目 約40秒
4煎目以降は10秒ずつ増やしてください

▸ 茶杯に注ぐ


●茶葉の量と蒸らす時間はお好みに合わせてください。
●茶葉は蒸らしすぎず、夜を越さないでください。
●茶葉はSGSの検査に合格しているので、安心してお楽しみください。