大寒烏龍｜冬（清香型） DaHan-Winter Oolong

產地：阿里山｜海拔1300-1500公尺
茶樹品種：青心烏龍
採摘季節：冬
風味：蘭花香、後韻回甘
重量：牛皮75g 長18.5cm x 寬5.5cm x 高7.5cm / 四兩150g 6cm 寬：5cm 高：10cm

香氣 ●●●○○｜發酵度15%｜乾燥焙
香り ●●●○○｜発酵度15%｜焙煎度 0 %
방향 ●●●○○｜발효 정도15%｜제로 베이크
Taste ●●●○○｜Fermentation Level 15%｜Original Roasted

寒冷的氣候，茶樹處於冬眠狀態，
茶葉生長緩慢，葉子間的間距短且厚實，
蘊藏豐足果膠轉化成甘甜味、
香氣中散發出多層次高雅香氣，茶湯飲後，
茶香縈繞於口鼻喉舌之間，久聚不散，
具有深厚高山氣。

寒い時にお茶の樹は冬眠状態になり、茶葉の成長が遅くなり、
葉っぱと葉っぱの距離は短くなり、葉っぱがが厚くなりました。
たっぷりのペクチンは茶葉の甘みが生じます。
多層な香りが感じられます。
The specially developed Oolong tea w utilize for production at Dignitea Garden was developed in the best area of Alishan – a location with an altitude of about 1500 meters.

◇ 沖泡建議 ◇
冷泡作法：水量600ml + 8g茶葉，置入冰箱冷藏一個晚上方可飲用
熱泡作法：
使用茶器∥ 陶器 / 瓷器
置茶量∥ 約使用茶器之底部鋪平即可
沖泡溫度∥ 約９０℃～９５℃
沖泡時間∥
前三泡：熱水注入後約４０秒
第四泡及之後：每次約遞增１０秒

◎第一次茶湯可與第二次的茶湯混和飲用，風味最佳。
◎每次所用茶葉之量及沖泡時間可依個人喜好予以增減。
◎茶葉請勿浸泡過久。

◇Tea Steeping Guide ∥
Tea utensils: ceramic or porcelain material is recommended
Proportion of tea to water: 1g (tea): 15~20ml (water)
Water temperature: 90~95℃

Brewing Steps:
▸ Warming up the tea pot
▸ Placing tea into the tea pot
▸ Pouring water
▸ Steeping
1st - 3rd brew: 40sec
Increase time by 10sec for each additional brew.
▸ Serving

● Modulate the amount of tea and steeping time according to personal liking.
● Do not steeping the tea for too long and keep the tea overnight

陶器または、磁器の急須を使ってください。
茶葉（ｇ）：水（ｃｃ）＝１：１５～２０を目安にしてください。

約90℃～95℃

▸ 急須を温める
▸ 茶葉を入れる
▸ 湯を注ぐ
▸ 置く
1〜3煎目 約40秒
4煎目以降は10秒ずつ増やしてください

▸ 茶杯に注ぐ


●茶葉の量と蒸らす時間はお好みに合わせてください。
●茶葉は蒸らしすぎず、夜を越さないでください。
●茶葉はSGSの検査に合格しているので、安心してお楽しみください。