紫金烏龍｜春｜ 輕焙火 （花香型｜ 紅水烏龍款）ZinJin-Exquisite Oolong

產地：阿里山｜海拔1300-1500公尺
茶樹品種：青心烏龍
採摘季節：春
風味：花果香、熟果甜香
重量：牛皮75g 長18.5cm x 寬5.5cm x 高7.5cm / 四兩150g 6cm 寬：5cm 高：10cm

香氣 ●●●●○｜發酵度30%｜輕焙火
香り ●●●●○｜発酵度30%｜浅煎り
방향 ●●●●○｜발효 정도30%｜라이트 로스트
Taste ●●●●○｜Fermentation Level 30%｜Light Roasted

高山的熟採茶菁，以傳統工序作法
讓茶葉在天然日光下誘發發酵、萎凋
並採搖菁重浪技法，產生葉鑲紅邊特色，
必須配合乾燥有日光的氣候及經驗老道的製茶師才得以完成。
茶湯呈現出獨特花果香氣，優雅細緻、如深谷幽蘭。
入口微甜熟果蜜香，滑順回甘的滋味。

高山の成熟した茶葉を取られ、伝統的な作り方をして、天然の日光で発酵させ、萎凋させます。
重発酵の製造工程で作られた茶葉は葉の縁側が赤くなります。
乾燥で日光がある日に合わせて、ベテランの製茶職人しか作られない一品です。
The specially developed Oolong tea w utilize for production at Dignitea Garden was developed in the best area of Alishan – a location with an altitude of about 1500 meters.

◇ 沖泡建議 ◇
冷泡作法：水量600ml + 8g茶葉，置入冰箱冷藏一個晚上方可飲用
熱泡作法：
使用茶器∥ 陶器 / 瓷器
置茶量∥ 約使用茶器之底部鋪平即可
沖泡溫度∥ 約８５℃～９０℃
沖泡時間∥
前三泡：熱水注入後約４０秒
第四泡及之後：每次約遞增１０秒

◎第一次茶湯可與第二次的茶湯混和飲用，風味最佳。
◎每次所用茶葉之量及沖泡時間可依個人喜好予以增減。
◎茶葉請勿浸泡過久。

◇Tea Steeping Guide ∥
Tea utensils: ceramic or porcelain material is recommended
Proportion of tea to water: 1g (tea): 15~20ml (water)
Water temperature: 85~90℃

Brewing Steps:
▸ Warming up the tea pot
▸ Placing tea into the tea pot
▸ Pouring water
▸ Steeping
1st - 3rd brew: 40sec
Increase time by 10sec for each additional brew.
▸ Serving

● Modulate the amount of tea and steeping time according to personal liking.
● Do not steeping the tea for too long and keep the tea overnight

陶器または、磁器の急須を使ってください。
茶葉（ｇ）：水（ｃｃ）＝１：１５～２０を目安にしてください。

約85℃～90℃

▸ 急須を温める
▸ 茶葉を入れる
▸ 湯を注ぐ
▸ 置く
1〜3煎目 約40秒
4煎目以降は10秒ずつ増やしてください

▸ 茶杯に注ぐ


●茶葉の量と蒸らす時間はお好みに合わせてください。
●茶葉は蒸らしすぎず、夜を越さないでください。
●茶葉はSGSの検査に合格しているので、安心してお楽しみください。