紫金烏龍｜春｜軽焙煎（花香｜紅水烏龍タイプ）ZinJin-Exquisite Oolong

産地：阿里山｜海抜1300-1500メートル
茶樹品種：青心烏龍
摘採季節：春
風味：花果香、熟果甘香
重量：クラフト紙袋75g 長さ18.5cm x 幅5.5cm x 高さ7.5cm / 四両150g 幅6cm 高さ10cm

香り ●●●●○｜発酵度30%｜軽焙煎
香り ●●●●○｜発酵度30%｜浅煎り
방향 ●●●●○｜발효 정도30%｜라이트 로스트
Taste ●●●●○｜Fermentation Level 30%｜Light Roasted

高山の成熟した茶葉を採取し、伝統的な製法で
茶葉を天然の日光の下で発酵・萎凋させます。
揺青重浪技法を採用し、葉に赤い縁が生じる特徴があり、
乾燥した日光のある気候と経験豊富な製茶師がいて初めて完成します。
茶湯は独特の花果の香りを放ち、優雅で繊細、まるで深谷の幽蘭のようです。
口に入れると微かに甘い熟果の蜜の香りが広がり、滑らかで後味の良い味わいです。

高山の成熟した茶葉を取られ、伝統的な作り方をして、天然の日光で発酵させ、萎凋させます。
重発酵の製造工程で作られた茶葉は葉の縁側が赤くなります。
乾燥で日光がある日に合わせて、ベテランの製茶職人しか作られない一品です。
The specially developed Oolong tea w utilize for production at Dignitea Garden was developed in the best area of Alishan – a location with an altitude of about 1500 meters.

◇ お茶の淹れ方 ◇
冷泡の淹れ方：水量600ml + 茶葉8g、冷蔵庫で一晩冷やしてからお飲みください。
熱泡の淹れ方：
使用する茶器∥ 陶器 / 磁器
茶葉の量∥ 茶器の底に敷き詰める程度で結構です。
お湯の温度∥ 約８５℃～９０℃
浸出時間∥
最初の三煎：熱湯を注いでから約４０秒
四煎目以降：毎回約１０秒ずつ増やす

◎最初のお茶と二煎目のお茶を混ぜて飲むと、風味が最高になります。
◎茶葉の量と浸出時間は、お好みに応じて増減できます。
◎茶葉を長時間浸しすぎないでください。

◇Tea Steeping Guide ∥
Tea utensils: ceramic or porcelain material is recommended
Proportion of tea to water: 1g (tea): 15~20ml (water)
Water temperature: 85~90℃

Brewing Steps:
▸ Warming up the tea pot
▸ Placing tea into the tea pot
▸ Pouring water
▸ Steeping
1st - 3rd brew: 40sec
Increase time by 10sec for each additional brew.
▸ Serving

● Modulate the amount of tea and steeping time according to personal liking.
● Do not steeping the tea for too long and keep the tea overnight

陶器または、磁器の急須を使ってください。
茶葉（ｇ）：水（ｃｃ）＝１：１５～２０を目安にしてください。

約85℃～90℃

▸ 急須を温める
▸ 茶葉を入れる
▸ 湯を注ぐ
▸ 置く
1〜3煎目 約40秒
4煎目以降は10秒ずつ増やしてください

▸ 茶杯に注ぐ


●茶葉の量と蒸らす時間はお好みに合わせてください。
●茶葉は蒸らしすぎず、夜を越さないでください。
●茶葉はSGSの検査に合格しているので、安心してお楽しみください。