鐵道烏龍｜秋｜中焙煎（蜜香型｜レトロ）

産地：阿里山｜標高1300-1500メートル
茶樹品種：青心烏龍
摘み取り季節：秋
風味：花果酸、甘くまろやかな余韻
重量：クラフト紙75g 長さ18.5cm x 幅5.5cm x 高さ7.5cm / 150g 幅6cm：高さ5cm：10cm

香気 ●●●●○｜発酵度30%｜中焙火
香り ●●●●○｜発酵度30%｜中煎り
방향 ●●●●○｜발효 정도30%｜미디엄 로스트
Taste ●●●●○｜Fermentation Level 30%｜Medium Roasted


百年歷史の阿里山鉄道は世界で3つしか現存しない高山鉄道の1つであり、
世界的な文化遺産であり、阿里山文化の重要な要素でもあります。
阿里山鉄道と名付けられた鉄道烏龍は、
台湾初期の烏龍茶の製法で、重発酵、中焙火を採用しており、
口に入れるとほのかな甘い熟した果実の蜜の香りが広がり、なめらかで甘い余韻が残ります。
お茶の色は濃厚で、古い列車の重厚さのようで、濃い昔の情景が浮かび上がります。

阿里山鉄路は百年以上の歴史があって、世界に三つしか残った高山鉄路のひとつであります。世界的レベルの文化遺産ともいえます。
阿里山鉄路も阿里山文化の重要元素となります。
阿里山鉄路から命じられた鉄道ウーロンは台湾早期のウーロン茶の作り方をして、重発酵、中培煎で作られました。
レトロな雰囲気で、昔の日々を思い浮かべます。
The specially developed Oolong tea w utilize for production at Dignitea Garden was developed in the best area of Alishan – a location with an altitude of about 1500 meters.

◇ 淹れ方の提案 ◇
水出しの淹れ方：水量600ml + 茶葉8g、冷蔵庫で一晩冷やしてからお飲みください。
熱湯の淹れ方：
使用する茶器∥ 陶器 / 磁器
茶葉の量∥ 茶器の底に平らに敷き詰める程度
お湯の温度∥ 約85℃～90℃
浸出時間∥
一煎目：熱湯を注いでから約30秒
四煎目以降：毎回約10秒ずつ増やす

◎一煎目と二煎目のお茶を混ぜて飲むと、風味が最も良くなります。
◎使用する茶葉の量と浸出時間は、お好みに合わせて増減してください。
◎茶葉を浸しすぎないでください。

◇Tea Steeping Guide ∥
Tea utensils: ceramic or porcelain material is recommended
Proportion of tea to water: 1g (tea): 15~20ml (water)
Water temperature: 85~90℃

Brewing Steps:
▸ Warming up the tea pot
▸ Placing tea into the tea pot
▸ Pouring water
▸ Steeping
1st - 3rd brew: 30sec
Increase time by 10sec for each additional brew.
▸ Serving

● Modulate the amount of tea and steeping time according to personal liking.
● Do not steeping the tea for too long and keep the tea overnight

陶器または、磁器の急須を使ってください。
茶葉（ｇ）：水（ｃｃ）＝１：１５～２０を目安にしてください。

約85℃～90℃

▸ 急須を温める
▸ 茶葉を入れる
▸ 湯を注ぐ
▸ 置く
1〜3煎目 約30秒
4煎目以降は10秒ずつ増やしてください

▸ 茶杯に注ぐ


●茶葉の量と蒸らす時間はお好みに合わせてください。
●茶葉は蒸らしすぎず、夜を越さないでください。
●茶葉はSGSの検査に合格しているので、安心してお楽しみください。