鐵道烏龍｜秋｜中焙火（ 蜜香型｜ 懷舊款） TieDao-Autumn Oolong

產地：阿里山｜海拔1300-1500公尺
茶樹品種：青心烏龍
採摘季節：秋
風味：花果酸、甘醇回韻
重量：牛皮75g 長18.5cm x 寬5.5cm x 高7.5cm / 四兩150g 6cm 寬：5cm 高：10cm

香氣 ●●●●○｜發酵度30%｜中焙火
香り ●●●●○｜発酵度30%｜中煎り
방향 ●●●●○｜발효 정도30%｜미디엄 로스트
Taste ●●●●○｜Fermentation Level 30%｜Medium Roasted


百年歷史的阿里山鐵路為世界僅存三座高山鐵路之一，
是世界級的文化遺產，也是阿里山文化的重要元素，
以阿里山鐵路命名的鐵道烏龍，
是以台灣早期烏龍茶做法，採重發酵、中焙火，
入口微甜熟果蜜香，滑順回甘的滋味，
茶湯濃郁猶如老火車的厚重，勾勒出濃濃的往日情懷。

阿里山鉄路は百年以上の歴史があって、世界に三つしか残った高山鉄路のひとつであります。世界的レベルの文化遺産ともいえます。
阿里山鉄路も阿里山文化の重要元素となります。
阿里山鉄路から命じられた鉄道ウーロンは台湾早期のウーロン茶の作り方をして、重発酵、中培煎で作られました。
レトロな雰囲気で、昔の日々を思い浮かべます。
The specially developed Oolong tea w utilize for production at Dignitea Garden was developed in the best area of Alishan – a location with an altitude of about 1500 meters.

◇ 沖泡建議 ◇
冷泡作法：水量600ml + 8g茶葉，置入冰箱冷藏一個晚上方可飲用
熱泡作法：
使用茶器∥ 陶器 / 瓷器
置茶量∥ 約使用茶器之底部鋪平即可
沖泡溫度∥ 約８５℃～９０℃
沖泡時間∥
第一泡：熱水注入後約３０秒
第四泡及之後：每次約遞增１０秒

◎第一次茶湯可與第二次的茶湯混和飲用，風味最佳。
◎每次所用茶葉之量及沖泡時間可依個人喜好予以增減。
◎茶葉請勿浸泡過久。

◇Tea Steeping Guide ∥
Tea utensils: ceramic or porcelain material is recommended
Proportion of tea to water: 1g (tea): 15~20ml (water)
Water temperature: 85~90℃

Brewing Steps:
▸ Warming up the tea pot
▸ Placing tea into the tea pot
▸ Pouring water
▸ Steeping
1st - 3rd brew: 30sec
Increase time by 10sec for each additional brew.
▸ Serving

● Modulate the amount of tea and steeping time according to personal liking.
● Do not steeping the tea for too long and keep the tea overnight

陶器または、磁器の急須を使ってください。
茶葉（ｇ）：水（ｃｃ）＝１：１５～２０を目安にしてください。

約85℃～90℃

▸ 急須を温める
▸ 茶葉を入れる
▸ 湯を注ぐ
▸ 置く
1〜3煎目 約30秒
4煎目以降は10秒ずつ増やしてください

▸ 茶杯に注ぐ


●茶葉の量と蒸らす時間はお好みに合わせてください。
●茶葉は蒸らしすぎず、夜を越さないでください。
●茶葉はSGSの検査に合格しているので、安心してお楽しみください。