高山凍頂｜春（花果香型｜古法工藝） Dong Ding

產地：阿里山｜海拔1300-1500公尺
茶樹品種：青心烏龍
採摘季節：春
風味：花果甜香、圓滑醇厚
重量： 四兩 150g：長6cm x 寬5cm x 高10cm

香氣 ●●●●○｜發酵度40%｜重焙火
香り ●●●●○｜発酵度40%｜深煎り
방향 ●●●●○｜발효 정도40%｜미디엄 로스트
Taste ●●●●○｜Fermentation Level 40%｜Heavy Roasted

手工揉茶半球型發酵，茶湯橙黃透亮，醇厚甘潤，入口水感滑嫩
花果香濃郁杯底留韻，水甜青蛙腿，愛茶人都知道這一腿。

透明かつ芳醇な香り、まろやかな舌触りをもちつつ、すっきりとした後味はやみつきの美味しさ。
Dong Ding Oolong Tea has a distinctive honey taste and aroma with roasted notes.
Tea is a lightly colored and has a unique lingering sweet aftertaste.

◇ 沖泡建議 ◇
冷泡作法：水量600ml + 8g茶葉，置入冰箱冷藏一個晚上方可飲用
熱泡作法：
使用茶器∥ 陶器 / 瓷器
置茶量∥ 約使用茶器之底部鋪平即可
沖泡溫度∥ 約９０℃～９５℃
沖泡時間∥
前三泡：熱水注入後約４０秒
第三泡及之後：每次約遞增１０秒

◎第一次茶湯可與第二次的茶湯混和飲用，風味最佳。
◎每次所用茶葉之量及沖泡時間可依個人喜好予以增減。
◎茶葉請勿浸泡過久。

◇Tea Steeping Guide ∥
Tea utensils: ceramic or porcelain material is recommended
Proportion of tea to water: 1g (tea): 15~20ml (water)
Water temperature: 90~95℃

Brewing Steps:
▸ Warming up the tea pot
▸ Placing tea into the tea pot
▸ Pouring water
▸ Steeping
1st brew: 40sec ▻ 2nd brew: 30sec ▻ 3rd brew: 40sec
Increase time by 10sec for each additional brew.
▸ Serving

● Modulate the amount of tea and steeping time according to personal liking.
● Do not steeping the tea for too long and keep the tea overnight

陶器または、磁器の急須を使ってください。
茶葉（ｇ）：水（ｃｃ）＝１：１５～２０を目安にしてください。

約90℃～95℃

▸ 急須を温める
▸ 茶葉を入れる
▸ 湯を注ぐ
▸ 置く
1煎目 約40秒 ▻ 2煎目 約30秒 ▻ 3煎目 約40秒
4煎目以降は10秒ずつ増やしてください

▸ 茶杯に注ぐ


●茶葉の量と蒸らす時間はお好みに合わせてください。
●茶葉は蒸らしすぎず、夜を越さないでください。
●茶葉はSGSの検査に合格しているので、安心してお楽しみください。